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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年8月，生豬及豬肉價(jià)格下跌。未來(lái)一段時(shí)間，生豬及豬肉供應(yīng)充足。學(xué)校開學(xué)帶動(dòng)團(tuán)餐消費(fèi)量增加，經(jīng)銷商和餐飲企業(yè)為中秋、國(guó)慶假期備貨，將提振豬肉消費(fèi)，預(yù)計(jì)生豬及豬肉價(jià)格或?qū)⑵蠓€(wěn)運(yùn)行。

（一）仔豬、生豬及豬肉價(jià)格均下跌。

生豬及豬肉供應(yīng)充裕，同時(shí)氣溫偏高，豬肉消費(fèi)疲軟，8月生豬及豬肉價(jià)格下跌。生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)下行，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)采購(gòu)仔豬補(bǔ)欄的積極性減弱，仔豬價(jià)格下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1—7月累計(jì)，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量2.15億頭，同比增16.6%，其中，7月份屠宰量3166萬(wàn)頭，環(huán)比增5.3%，同比增30.4%。7月份能繁母豬存欄環(huán)比持平，同比持平。8月份豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)為每公斤24.98元，環(huán)比跌1.5%，同比跌20.0%；生豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤14.35元，環(huán)比跌3.8%，同比跌29.5%；仔豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤33.63元，環(huán)比跌5.9%，同比跌24.0%。

（二）豬糧比價(jià)下跌。

生豬價(jià)格下跌，飼料價(jià)格平穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)下行。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，8月份豬糧比價(jià)為5.95:1，比上月下降0.23個(gè)點(diǎn)。8月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格為每公斤2.5元，環(huán)比持平，同比跌2.3%；育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.39元，環(huán)比持平，同比跌3.1%。據(jù)行業(yè)監(jiān)測(cè)，8月份，自繁自養(yǎng)模式下平均每出欄一頭生豬虧損21元，外購(gòu)仔豬育肥模式下平均每出欄一頭生豬虧損95元。

（三）1—7月累計(jì)，豬肉進(jìn)口量額同比均增加。

受國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)差收窄、進(jìn)口豬肉利潤(rùn)減少影響，7月份豬肉進(jìn)口量繼續(xù)減少。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，7月份我國(guó)進(jìn)口冷鮮凍豬肉8.83萬(wàn)噸，環(huán)比減0.2%，同比減0.6%；進(jìn)口額1.84億美元，環(huán)比增0.7%，同比增4.2%；出口量0.36萬(wàn)噸，環(huán)比增4.5%，同比增51.8%；出口額0.13億美元，環(huán)比增3.9%，同比增26.9%。進(jìn)口豬雜碎10.43萬(wàn)噸，環(huán)比增0.4%，同比增5.6%；進(jìn)口額2.25億美元，環(huán)比增2.1%，同比增3.2%。1—7月累計(jì)，進(jìn)口冷鮮凍豬肉62.69萬(wàn)噸，同比增4.2%；進(jìn)口額12.73億美元，同比增9.0%；出口量2.14萬(wàn)噸，同比增37.7%；出口額0.86億美元，同比增34.8%；貿(mào)易逆差11.87億美元，同比增7.5%。進(jìn)口豬雜碎71.39萬(wàn)噸，同比增2.6%，進(jìn)口額15.28億美元，同比增2.1%。

（四）歐盟豬肉價(jià)格穩(wěn)中微跌，美國(guó)豬肉價(jià)格小幅上漲。

8月份，歐盟地區(qū)非洲豬瘟疫情持續(xù)，豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌；美國(guó)豬肉受生豬養(yǎng)殖成本支撐，價(jià)格小幅上漲。8月份，美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)117.00美元，環(huán)比漲1.7%，同比漲18.3%；51%—52%瘦肉豬價(jià)格為每英擔(dān)79.00美元，環(huán)比漲1.0%，同比漲21.7%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸2020.41歐元，環(huán)比跌0.7%，同比跌2.8%。

（五）預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格逐步企穩(wěn)運(yùn)行。

從生產(chǎn)端看，2024年4月至11月能繁母豬存欄量震蕩增加，向后推算10個(gè)月看，今年三季度生豬出欄量將高于上年同期，短時(shí)間生豬及豬肉供應(yīng)充足。一些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)未來(lái)生豬市場(chǎng)的預(yù)期回歸合理，開始減少能繁母豬和大體重生豬存欄量，散養(yǎng)戶也減少了仔豬購(gòu)買和存欄量。從消費(fèi)端看，暑期高溫強(qiáng)降雨天氣逐步結(jié)束，隨著學(xué)校開學(xué)，團(tuán)餐消費(fèi)增多，加之中秋、國(guó)慶節(jié)臨近，經(jīng)銷商和餐飲企業(yè)備貨量增多，將提振豬肉消費(fèi)。從貿(mào)易端看，國(guó)內(nèi)外價(jià)差收窄，豬肉月度進(jìn)口量預(yù)計(jì)呈下行走勢(shì)?？傮w看，豬肉產(chǎn)量充足，消費(fèi)量有望逐步增加，進(jìn)口量維持下降走勢(shì)，預(yù)計(jì)生豬及豬肉價(jià)格有望企穩(wěn)運(yùn)行。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)豬肉市場(chǎng)調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。